Почему в Новороссийске цуккини дороже кабачков
В Новороссийске на рынках и ярмарках изобилие кабачков.
Еще несколько дней назад эти овощи можно было купить от 100 до 120 рублей за килограмм. На сегодняшней ярмарке по улице Леднева их продавали в среднем за 50 рублей – свежие, не переросшие. Но вполне приличные экземпляры стоили и 30 рублей. А были и кабачки и за 25 рублей.
На прилавках можно встретить такую разновидность кабачков как цуккини. Правда, они продаются гораздо реже. Но на центральном рынке овощи с темно-зеленой или полосатой кожурой почему-то дороже, чем обычные кабачки. Там их предлагали за 80-90 рублей. На сельскохозяйственной ярмарке – за 30 рублей.
На ярмарочном прилавке у продавца были и обычные кабачки, и цуккини. Ценник на оба овоща одинаков.
– Зачем переплачивать за цуккини? – удивляется хозяин торговой палатки. – По вкусу цуккини практически тот же кабачок. Я не увеличиваю цену. Хотя семена цуккини приходится заказывать из-за границы. Одно семечко стоит 17 рублей. Я заплатил за сотню 1700. Но они урожайные. Себя окупают.
Из кабачков можно приготовить массу блюд. Одно из самых популярных – икра. Сейчас есть все подходящие для нее ингредиенты. Болгарский перец стоит от 100 до 150 рублей. Помидоры можно купить от 130 до 230 за килограмм. Лук репчатый – 50-60 рублей. Продают и головки лука нового урожая – 50 рублей за три штуки. Некоторые любят, чтобы в икре обязательно была морковка. Морковка нового урожая стоит 30 рублей за кило. Прошлогодняя – 50-70 рублей.